珍味バラエティセット
商品番号　E0611	当店通常価格：（税込）５､５１３円
	＠ネット販売価格
	内容量：1セット 販売価格税込：４､５００円

セットの中身はこんな商品です
白ワタ（膵臓） ミンク鯨 ブロック　１００ｇ	刺身用ハツ（心臓） ミンク鯨 ブロック　１００ｇ	鯨の筋肉（スジ） イワシ鯨 カット切り　２００ｇ	豆ワタ（腎臓） ミンク鯨 ブロック　１００ｇ	姫ワタ（食道） ミンク鯨 ブロック　１００ｇ
百尋（ヒャクヒロ） ミンク鯨 ブロック　１００ｇ
■■■珍味バラエティ6点セット　商品説明■■■ ●くじらのスジ肉（イワシ鯨・カット切り）200ｇ イワシ鯨(クジラ)のコラーゲンたっぷりのスジを5時間かけてコトコトとじっくりと煮込みました。 そのまま小切りしてポン酢か醤油でお召し上がりください。 小ネギや唐辛子も加えると尚一層 美味しいくいただけます。 少し硬い場合は、お湯を通すとスグに柔らかくなり、トロトロ、プリプリなります。 又甘辛く煮込んだり、大根との煮込み、おでんの具にも是非お試しください。 ●百尋（ヒャクヒロ・小腸）（ミンク鯨・ブロック）100ｇ ミンク鯨の小腸を塩茹でしたものです。九州では、おめでたい席によく使われます。 薬味ポン酢、唐辛子醤油、　　　 生姜醤油などでお召し上がりください。 シコシコして、とても美味！百尋の端切れ肉も混じっている場合がございます。 ●ハツ（心臓）（ミンク鯨・ブロック）100ｇ 新鮮なハツをお刺身でお召し上がりください。コリコリ、シコシコとなんともいえない食感は◎です。 解凍後、厚さ2ミリ位に切り生姜醤油でお召し上がりください。ごま油、塩で味付け、 ゴマ、刻みネギを振掛け、生レバー風にお召し上がり頂きましても美味しいです。 ●豆ワタ（腎臓）（ミンク鯨・ブロック）100ｇ この商品は通の方に結構人気があり、シコシコした味わいがとても美味です。 昔から豆わたのファンは多く、太地でも極僅かな豆わたを大事に食します。 スライスした豆ワタを、おろしポン酢（ポン酢に大根おろしを混ぜたもの）に漬込み、 唐辛子を振りかけてお召し上がりください。また、豆ワタに唐辛子を振りかけ、お醤油でいただいても美味。 ●姫ワタ（食道）（ミンク鯨・ブロック）100ｇ 非常に珍しい商品です。鯨の食道を塩茹でしております。 通の方は是非！薄くスライスした姫ワタに唐辛子をふりかけお醤油でお召し上がり下さい。 生姜醤油、ポン酢、辛子酢味噌等でも美味しくいただけます。 癖が無くシコシコした感触を味わって下さい。 ●白ワタ（膵臓）（ミンク鯨・ブロック）100ｇ 内臓の中でも非常にめずらしい珍味を塩茹でしております スライスした白ワタを、 おろしポン酢（ポン酢に大根おろしを混ぜたもの）に漬込み、唐辛子を振りかけて召上って下さい。 おろし生姜と唐辛子（多め）を醤油にとき、付け醤油で　召上がっても美味しいです。 全くクセがございません。 ■商品名　珍味バラエティ６点セット ■原産地　ミンククジラ：太地　日本近海　南氷洋　イワシクジラ：北西大西洋