刺身用本皮（ホンカワ）お徳用　くじらの〆谷商店

ミンク鯨　ナガス鯨科：小型ヒゲ鯨類　商品原産地：太地産/近海産/南氷洋産/北西太平洋産

刺身用本皮（ホンカワ）お徳用　ミンク鯨：ブロック販売
商品番号　特別限定品	当店通常価格：３００ｇ（税込）２､３７０円
	＠ネット販売価格
	内容量：300ｇ販売価格税込：１､４２０円（訳あり価格）
この商品はお刺身用として厳選された部位ですが、ブロックが小さかったり、薄かったりします。味、柔らかさなどは1級刺身用本皮と全く変わりはありません。お刺身以外の料理にも最適です。ミンク鯨のさしみ用本皮です。クセも無く旨味がお口の中で広がります。刺身用の本皮（脂身）を殆ど凍った状態で１～２ミリ位の薄さに切り生姜醤油、練り辛子醤油等で召し上って下さい、紅白コンビ造りもお勧めです。この商品は刺身用として厳選しています。写真は薄い黒皮部分を取り除いていますが、黒皮部分も、勿論召上れます。そのまま薄くスライスして下さい。 ※刺身用本皮はミンク鯨１頭の皮の中でも、極僅かな量が採れる程度で刺身用として貴重な厳選商品です。殆どの本皮は加熱用になります。