イワシ鯨 ナガス鯨科:大型ヒゲ鯨類 商品原産地:太地産/近海産/北西太平洋産

汐吹/鹿の子(かのこ) イワシ鯨かミンク鯨:ブロック販売
商品番号 A1511・A1512・A1513・A1514 @ネット販売価格

薄くスライスしてお刺身で
内容量:90g
販売価格:1、440円(税別)


内容量:100g
販売価格:1、600円(税別)


内容量:110g
販売価格:1、760円(税別)


内容量:120g
販売価格:1、920円(税別)


内容量:200g(2ブロックで200gです)
販売価格:3、100円(税別)


お刺身はもちろんですが、ハリハリ鍋やスキヤキにも是非お勧めです。
お刺身でお召上がりの場合は殆ど凍った状態で(表面がとけ過ぎると切り難いです)
1〜2ミリ位に切り(薄いほど良いです)ワサビ醤油、生姜醤油、ニンニク醤油等で召上がって下さい。
店長のお勧めはワサビ醤油です。ワサビ醤油が一番旨味と甘味が増します。

超レアな汐吹鹿の子はクジラが汐を吹く付け根の部位です。
肉質は硬めですが噛めば噛むほど旨味がお口に広がります。
殆ど凍っている状態で極薄くスライスして下さい
周りが溶けると薄く切りづらいです。

【鯨肉パワーの源「バレニン」とは?】
クジラは半年間、エサを食べ続けますが、肥満状態にならない、また残りの半年間はエサを
食べずに子育てしながら数千キロ泳ぎ続けるが疲れない、クジラは80歳〜120歳まで
生きるとされ、しかも死ぬまで子供を産み、生殖能力に老化がありません。
このような驚きの鯨のパワーの秘密は、鯨が大量に持つ「バレニン」というアミノ酸物質
であると解明されました(特にバレニンが多いのは赤肉系)

お刺身や、にぎり寿司など、生食がお勧めです。