イワシ鯨 ナガス鯨科:大型ヒゲ鯨類 商品原産地:太地産

鯨のアバ(カルビ肉の骨ハギ) イワシ鯨かミンク鯨:カット販売
商品番号 C0511 @ネット販売価格


内容量:200g
販売価格:650円(税別)
激安特価:320円(税別)
この商品は、太地周辺だけで売られております。鯨の町の地元民が
好んで食べるからです(昔からよく言う産地の者しか食べられない、手に入らない)
商品は鯨のアバラを塩茹でしたものから、肉だけを剥ぎ取った(いわばカルビ肉です)
@解凍後、骨ハギを少しほぐして薬味ポン酢でお召上がり下さい。
A解凍後、骨ハギを少しほぐして下さい、サラダ用水菜を2〜3p位に切ったものと混ぜ、
ポン酢を多めにかけ、唐辛子を振りかけてお召上がり下さい。
B解凍後、骨ハギを少しほぐして下さい、大根おろしを多めにかけ、
醤油と唐辛子をかけて召上るのもお勧めです。
その他、刻み生姜や山椒の実を入れ甘辛く煮込み、ご飯のお供やお酒の肴にどうぞ

大釜でアバラ肉を惜しげもなく塩茹でにします。
約5時間程度煮込み、アバラ骨からカルビ肉だけを剥ぎ取ります。
水菜、小ねぎ、ポン酢和えが美味しいです。 真空パックでお届けします。