徳用本皮（ホンカワ）　ミンク鯨：カットブロック販売
商品番号　D1211	＠ネット販売価格
	内容量：100ｇ 販売価格：５５０円（税別） 内容量：110ｇ 販売価格：６０５円（税別） 内容量：200ｇ（2ブロックで200g） 販売価格：１､０６０円（税別）
お刺身で召上がる場合、皮の表面が溶けだすとと薄く切りづらいので、 殆ど凍った状態で薄く切り、ワサビ醤油、生姜醤油ポン酢等でお召上がり下さい。 くじら汁やお煮しめにもよく使われております。２〜３位にミリにスライスして 季節のお野菜と込み料理、味噌仕立や、すまし仕立てのクジラ汁(トイ汁)も格別です。 ナマスやヌタ和え、胡瓜揉み等もお勧めです。(こちらは小さく刻んでお使い下さい。) 徳用本皮は肉厚が薄かったり厚かったり100ｇが2ブロックになる場合があります。 【クジラの脂は体にとっても良い脂です】 オメガ３・ドコサヘキサエン酸(DHA)・ドコサペンタエン酸(DPA)・エイコサペンタエン（EPA） 脂身にはドコサヘキサエン酸(DHA)　ドコサペンタエン酸(DPA)　エイコサペンタエン（EPA） 血液をサラサラにする、などの人体に有益と言われる「オメガ３不飽和脂肪酸」が、 鮪や他の獣肉に比して豊富に含まれて皮下脂肪の代謝促進、コレステロールおよび中性脂肪の運搬 および排泄を促進することから、ダイエットや動脈硬化予防などに役立つとされています。 クジラは3拍子も4拍子もそろった万能食材です。（DPAはEPAの10倍有効とされています。）

本皮の炊込みご飯	くじら汁	本皮の味噌粕漬け
本皮の粕汁	本皮の青菜炒め	本皮の唐揚