幻のナガス鯨三昧セット 食材へのこだわり　 鯨の美味しさをご堪能ください
商品番号　E0811	当店通常価格：（税込）６､８００円
	＠ネット販売価格
	内容量：1セット 販売価格税込：４､８００円

セットの中身はこんな商品です
一級赤身 ナガス鯨 ２ブロック　２００ｇ	本皮/刺身用 ナガス鯨 ２ブロック　２００ｇ	皮（赤）ベーコン ナガス鯨 スライス　１００ｇ
■■■幻のナガス鯨三昧セット　商品説明■■■ ●一級赤身肉　(ナガス鯨・2ブロック)200g 大変貴重なナガス鯨です。色々な鯨料理にお使い下さい、竜田揚げや鯨カツ、タレ焼き、 ステーキ、スキヤキ、ハリハリ鍋等、鯨料理のすべてにお使い頂けます。 新鮮ですから、お刺身でも召上って下さい。ナガス鯨は体重50トン、体長22ｍにもなります ■鯨肉はチルドで2日間熟成した後、生肉状態で手切の上、急速冷凍しております 張り合せ（圧縮）冷凍肉での機械切りではありません。ブロック１枚物です。 ●本皮/刺身用　(ナガス鯨・2ブロック)200g 非常に珍しい、ナガス鯨のさしみ用本皮です。クセも無く旨味がお口の中で広がります。 刺身用本皮(脂身)を殆ど凍った状態で１〜２ミリ位の薄さに切り(表面が溶けると切づらい) 生姜醤油、ポン酢、にんにく醤油など、お刺身でお召上がり下さい。にぎり寿司もお勧めです。 ※刺身用本皮はナガス鯨１頭の皮の中でも、極僅かな量が採れる程度で 刺身用として貴重な厳選商品です。殆どの本皮は加熱用になります。 ●皮(赤)ベーコン （ナガス鯨・スライス）100g 食卓には凄く懐かしい、高級ベーコンをお届け致します。召上り方のお勧めは、 辛子醤油（ベーコンの上に、練り辛子を付けて醤油で食べる） 胡椒醤油（ベーコンにたっぷりの胡椒をかけ醤油で食べる） 柚子胡椒（ベーコンに白髪ネギと柚子胡椒を包んで召上っても美味しいです。 サラダやチャーハンにもお勧めです。 ※この商品は昔ながらの製法で、手間と時間を惜しまず熟成塩蔵加工したものを ベーコンに加工しております。 ■商品名　幻のナガス鯨三昧セット ■原産地　ナガス鯨：太地　日本近海　南氷洋　北欧 ■加工元　和歌山県太地町　くじらの〆谷商店