特上刺身肉　イワシ鯨：ブロック販売
商品番号　G0411	＠ネット販売価格
	内容量：90ｇ 販売価格：９００円（税別） 内容量：100ｇ 販売価格：９９０円（税別） 内容量：110ｇ 販売価格：１、０８０円（税別）
尾の身の周りの極僅かしかとれない貴重な特上赤身肉です。 マッタリ、モッチリした味わいは格別な美味しさです。半解凍で3ミリ位の厚みに切り ワサビ醤油、生姜醤油、ニンニク醤油等でお召上がり下さい。 ※この商品はチルドで2日間「凍温熟成」した後、生肉状態で手切の上、 急速冷凍しております。張り合せ（圧縮）冷凍肉での機械切りではないので、 継ぎ目は一切ございませんが、手切りのためブロックの形はマチマチです。 凍温熟成に拘った当店の最高級尾の身を是非ご賞味下さいませ。 イワシ鯨は鯨名から小さなクジラと思われがちですが、ナガス鯨科の大きなクジラです。 体長はナガス鯨の次に大きく、体重はミンク鯨の3倍以上もあります。 【鯨肉パワーの源「バレニン」とは？】 クジラは半年間、エサを食べ続けますが、肥満状態にならない、また残りの半年間は エサを食べずに子育てしながら数千キロ泳ぎ続けるが疲れない、クジラは80歳〜120歳まで 生きるとされ、しかも死ぬまで子供を産み、生殖能力に老化がありません。 このような驚きの鯨のパワーの秘密は、鯨が大量に持つ「バレニン」というアミノ酸物質である と解明されました（特にバレニンが多いのは赤肉系）

	お刺身が一番
	タタキやユッケもお勧め